Ağartılmamış un nedir? Ağartılmamış un nedir? Ağartılmamış un, öğütüldükten sonra doğal olarak olgunlaştırılmış undur. Yaşlandıkça matlaşan açık beyaz bir renge ve ağartılmış undan daha yoğun bir taneye sahiptir. Bu un türünün ağartılmamış olması, mutlaka başka kimyasallarla işlenmediği anlamına gelmez. Ağartılmamış un nedir? Ağartılmamış un, öğütüldükten sonra doğal olarak olgunlaştırılmış undur. Yaşlandıkça matlaşan açık beyaz bir renge ve ağartılmış undan daha yoğun bir taneye sahiptir. Bu un türünün ağartılmamış olması, mutlaka başka kimyasallarla işlenmediği anlamına gelmez. Un nasıl ağartılır? Ağartma işlemi, un taze öğütüldükten sonra gerçekleşir. Unu ağartmanın iki yolu vardır: ağartma kimyasallarıyla veya oksijene maruz bırakma. Unun oksijenle ağartılması birkaç…
Yorum Bırak