Yarma aşurelik buğday mı? Aşure buğdayı halk arasında Yarma, Gendime, Tattoo ve Hedik gibi isimlerle de bilinmektedir. Aşurelik buğdayın farkı ne? Kül buğdayı, normal buğdayın aksine kül yapmak için daha uygun olan özel bir çeşittir. Taneleri normal buğdaydan daha büyük, daha tatlı ve daha yumuşaktır. Ayrıca kül buğdayının tercih edilmesinin nedenlerinden biri de kül pişirirken daha kolay yumuşamasıdır. Aşurelik buğday yerine ne kullanılır? Evet, kül buğdayı yerine bulgur veya karabuğday kullanabilirsiniz. Yarma diğer adı nedir? PARÇALANMIŞ (YARILMIŞ) BUĞDAY (ŞANLIURFA) Sert buğday çeşidinin pişirilip kurutulduktan sonra belirli tekniklerle ezilerek kabuğunun çıkarılmasıyla elde edilen bir üründür. Aşurelik buğday hangisi? Aşurelik buğday, bulgurda…
Yorum Bırak